Slow food - L'éloge de la lenteur

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Slow Food nous interroge sur ce que nous mangeons afin de comprendre pourquoi nous avons perdu la culture du goût ?

Pourquoi faut-il sauver l`oignon de Sisco dans le Cap Corse, le maïs de Catamarca en Argentine et le fromage d`estives des Pyrénées béarnaises ?

Avec ce documentaire en compagnie de sociologues, de diététiciens, de cuisiniers, d`agriculteurs et de militants Slow Food nous nous interrogerons sur ce que nous mangeons afin de comprendre pourquoi nous avons perdu la culture du goût ?