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The Raw and the Cooked Inglese · DVD

US Version | Codice regionale 1
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Descrizione

Ulteriori informazioni

Taiwan is known around the world as having one of the most diverse cuisines in Asia, and food is The Raw And The Cooked is a sumptuous the foremost passion of its 23 million inhabitants. exploration of the island`s rich culinary traditions, and their relationship to the Taiwan`s unique mix of cultures.

The film begins in Taipei, circles the island, and then heads inland. Along the way we enter the world-renowned restaurant Shin Yeh atop the city`s Taipei 101 skyscraper; are treated to a mathematically precise lesson on how to eat soup-filled xiaolongbao at Din Tai Fung, Taiwan's most celebrated dumpling house; and visit Shitiping, where aboriginal chef Ladibisse makes a bouillabaisse from inside a tree trunk, cooked by heated stones. The grande finale is set at Jindou Restaurant in Pulin, where fusion chef Liu Heng-hong offers spectacular edible objects such as roses, paper, bitter gourds, water bamboo and ailanthus prickly ash, leaving the viewer hungry for more!

Dettagli sul prodotto

Regista Monika Treut
Label FIRST RUN FEATURES
 
Contenuto DVD
Età consigliata 0 anni
Data pubblicazione 13.11.2012
Genre Documentario
Special Interest
 
EAN 0720229915281
Durata 83 minuti
Audio Inglese
Codice regionale 1
Versione US Version
 

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