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Renato Pozzetto è Franco, un salumiere milanese che vive a Roma con la moglie Bettina e la figlia Melissa. Le due donne, vergognandosi di prosciutti e mortadelle, vorrebbero chiudere bottega per aprire una boutique. Il buon Franco sopporta tutto con calma e rassegnazione, anche perchè si prepara alla grande svolta: cambiare identità e sparire dalla circolazione.
Ci riuscirà, ma sarà costretto a vedersela con la polizia prima, e con l'Africa poi...